みそ汁（かぼちゃ・小松菜）

投稿者 : あおいの給食室

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手順一覧

1 かぼちゃの皮は傷がついている部分だけ切り落とし、皮つきのまま1.5cmの角切りにする
2 小松菜は2㎝幅に切り、熱湯で5分茹でる（別茹ですると色味がきれいに残りますが大変な場合は一緒に煮込んでもOK）
3 鍋にだし汁、かぼちゃを入れて弱火で15分ほど煮る
4 軟らかくなったら味噌を溶き入れ、2の小松菜を加え混ぜる
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