主菜

煮込み大豆ハンバーグ

ポイント

・基本のハンバーグの作り方
https://youtu.be/LF_MO_JzIG8
・前回のハンバーグのアレンジレシピ!大豆入りの煮込みハンバーグです。卵アレルギーのお子さまも食べられる卵不使用レシピです❁¨̮
・ハンバーグに大豆を混ぜるだけで、カルシウム、鉄、食物繊維など栄養価がさらにUP。個人的にはこれが一番好きなハンバーグレシピです。
・保育園では、卵なしでもジューシーにするため&お肉の臭み軽減&コスト削減の工夫としてパン粉をたっぷり入れますよ~。
・卵を入れる場合は水を抜いて卵6g(4.2g)、作りやすい分量の場合は1個を追加して下さい。
・乳アレルギーの方は牛乳→豆乳に、小麦アレルギーの方はパン粉→片栗粉に替えて作ってくださいね。

コメント

このコンテンツを閲覧するにはログインが必要です。
会員登録がお済でない方は会員登録をお願いします。 会員登録ページ

メンバー専用ページ

メンバー限定記事

  1. 保護中: #28 夏バテを未然に防ぐ 2021年版【あおいの知恵袋/YouTubeメンバーシップ限定】

  2. 保護中: #19 日々の日記5【あおいの挑戦日記/YouTubeメンバーシップ限定】

  3. 保護中: #18 雑記【あおいの挑戦日記/YouTubeメンバーシップ限定】

  4. 保護中: #17 模擬試験。【あおいの挑戦日記/YouTubeメンバーシップ限定】

  5. 保護中: #16 雑記【あおいの挑戦日記/YouTubeメンバーシップ限定】

  6. 保護中: #15 雑記【あおいの挑戦日記/YouTubeメンバーシップ限定】

  7. あおいの献立表2021年7月【YouTubeメンバーシップ限定】

  8. 保護中: #14 朝の続き。。。【あおいの挑戦日記/YouTubeメンバーシップ限定】

  9. 保護中: #13 フリー管理栄養士。【あおいの挑戦日記/YouTubeメンバーシップ限定】

  10. 保護中: #12 勉強のある毎日。【あおいの挑戦日記/YouTubeメンバーシップ限定】

保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」