主菜

ハンバーグ

ハンバーグのアレンジレシピの動画もぜひ見てね
【煮込み大豆ハンバーグの作り方】
https://youtu.be/iQf8I5YwSwc

みんな大好きハンバーーグ!卵アレルギーのお子さまも食べられる卵不使用レシピです。

普段はこのハンバーグにケチャップを添えて提供しています。ご家庭で作る場合はもちろんフライパンで焼いてもOKです❁¨̮

私はオーブンの方が「ほったらかしておける+同じ温度と時間で焼けば確実に中まで火が通る」ため楽なので、家で作る場合もオーブンで焼いています。慣れると簡単なので料理初心者の方にもとてもおすすめです。

幼児1人分(カッコ内は乳児1人分)

材料
分量
豚ひき肉
50g(35g)
たまねぎ
17.1g(11.9g)
1g(0.7g)
パン粉
5.7g(3.9g)
スキムミルク
1.4g(0.9g)
5.5g(3.8g)
塩こしょう
0.14g(0.1g)
1g(0.7g)
ケチャップ
2g(1.4g)

※卵を入れる場合は水を抜いて卵7.1g(4.9g)を追加して下さい。
※大人は幼児の2倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

作りやすい分量

材料
分量
豚ひき肉
400g
たまねぎ
1/2個(小さめなら1個)
小さじ2
パン粉
45g
スキムミルク
大さじ2
大さじ4
塩こしょう
小さじ1/3
適量
ケチャップ
適量

※卵を入れる場合は水を抜いて卵1個を追加して下さい。

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保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」