キャベツのメンチカツ

投稿者：あおいの給食室

食材・調味料分量

材料	量	さじ換算

１	キャベツはみじん切りにし、塩を入れて揉み込む。少し置いて馴染ませたら、絞ってよく水気を切る
２	豚肉にパン粉、スキムミルク、卵、塩こしょうを加え、粘りが出るまでよく練る
３	1を加えてよく混ぜ合わせ、丸く成形する
４	小麦粉、溶き卵、水を混ぜてバッター液を作る
５	３に４、パン粉の順につけ、１７０℃の油で揚げる

【アレルギー情報】
乳→スキムミルク
卵→卵
小麦→パン粉、小麦粉
※加工品は商品によって原材料が異なりますので、アレルギーをお持ちの方は十分ご注意下さい。