【小学校】さんまのかば焼き丼【オカフーズ版】

投稿者 : あおいの給食室

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食材・調味料分量

材料	量	さじ換算

1	冷凍のサンマ全体に小麦粉をまぶす
2	170℃に温めた油で、サンマを転がしながら7分ほど揚げる（3枚におろした生魚を使う場合は、170℃で3～5分揚げる）
3	水、みりん、砂糖、しょうゆ、酒を別鍋に入れ、弱火で加熱して煮立たせる
4	揚げたサンマを加えて、転がしながら全体に絡める
5	温かいごはんの上にサンマをのせ、上から鍋に残ったタレ、白ごまをかける

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