食材・調味料分量
手順一覧
| 1 |
切干大根は10分水につけて戻し、3㎝幅に切る。にんじん、きゅうりは4㎝長さの細切りにする |
| 2 |
切干大根は水から茹でて、沸騰してから10分、にんじんは熱湯で3分、きゅうりは熱湯で1分茹でる。流水にさらして冷ます |
| 3 |
アルミホイルに白ごまを広げてのせ、アルミホイルをかぶせてオーブントースターで2～3分ほど加熱する |
| 4 |
2を絞って水気を切り、3、調味料と和える |
| 5 |
【料理メモ】マヨドレ味が馴染みにくいため、少量のしょうゆと白ごまを加えることがポイントです。 |
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