チーズタッカルビ（家庭用）

投稿者 : あおいの給食室

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食材・調味料分量

材料	量	さじ換算

1	玉ねぎは半分の長さの薄切り、じゃがいもは3㎜のいちょう切り、キャベツは2㎝四方に切る
2	鶏肉は1個が20gほどになるように切る
3	フライパンにごま油をひき、1を入れて中火で5分ほど炒める。鶏肉を加えて表面に火が通るまでさっと炒める
4	調味料を加え混ぜ、蓋をして弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにする
5	蓋を開けて、じゃがいもが崩れないようにやさしく混ぜ、水分を飛ばす
6	食材を両端に寄せて真ん中を空け、ピザ用チーズをのせる。蓋をして弱火で3分ほど、チーズが溶けるまで加熱する
7	ホットプレートで作っても！3歳以上児10人分以上で作ると見栄えがよくなります!チーズは食塩量が多いので、お子様には少しだけつけるように声がけしてくださいね。
8	3歳未満児用に取り分けて作りたい時は、工程5の後、ココットに入れピザ用チーズ（1人5gほど）をのせ、トースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼きます。

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