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あおいの給食室 > レシピ > 麻婆豆腐

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麻婆豆腐

投稿者：あおいの給食室

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材料	量	さじ換算

手順一覧

１	豆腐は１.５㎝の角切りにし、下茹でする
２	人参、長ねぎはみじん切りにする
３	鍋にごま油をひいて２をれてよく炒め、豚肉を加え炒める
４	水、砂糖、みそ、しょうゆ、塩を加えて煮込む
５	１を加え、一煮立ちさせて火を弱めたら、水溶き片栗粉でとろみをつける

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