食材・調味料分量

材料 さじ換算

手順一覧

1 鶏肉は1個を20gほどに切り、小麦粉をまぶす。オーブンシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。
2 鍋に生姜、砂糖、酒、酢、しょうゆ、水を入れて煮立て、1、うずらの卵を加えて煮汁が絡まるまで8分~10分ほど煮る。
3 うずらの卵は誤嚥の危険がないように、盛り付け後に4等分以下に切る。
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  • 2024年6月16日 12:00 AM埼玉県会員
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