食材・調味料分量

材料 さじ換算

手順一覧

1 じゃがいもは厚めのいちょう切りにし、水から茹でて沸騰してから10分ほど茹でる。ザルにあけて水気を切ったら、ボウルに入れて温かいうちに潰し、塩、カレー粉を和える。粗熱が取れたらマヨネーズを和える
2 鶏肉は1cm角に切り、塩を和えて下味をつける
3 玉ねぎは半分の長さの薄切りにする
4 鍋に油をひき、玉ねぎを入れて中火で2分炒め、焦げ付きやすくなるので弱火にしてさらに3分炒める。鶏肉を加えて弱火で2分炒める
5 耐熱容器に4を敷き詰め、その上に1のじゃがいもを敷き詰める
6 パン粉をまぶし、オーブントースター(または200℃に予熱したオーブン)で15分焼く
7 お好みで粉チーズや乾燥パセリをふりかける
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  • 2024年4月21日 8:24 AM福島県会員
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