食材・調味料分量
材料 | 量 | さじ換算 |
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手順一覧
1 | みりんを耐熱容器に入れ、600wの電子レンジでラップをせずに50~60秒加熱して煮切りする |
2 | 1に味噌、砂糖、しょうゆ、油、片栗粉、水を加え混ぜる。600wの電子レンジでラップをせずに30~40秒加熱してとろみをつける。粗熱をとる(熱がとれると油と片栗粉が馴染みます) |
3 | オーブンを230℃に予熱する |
4 | サケを冷凍のままバットやボウルに出し、合わせ調味料の2/3を入れて絡める |
5 | オーブンシートを敷いた天板にサケを並べる |
6 | オーブンの下にお湯を張ったバットを入れ、230℃のオーブンで10分焼く。取り出し、残りのタレをぬって230℃で5分焼く ※生サケを使用する場合はオーブンの温度を200℃にして、あとは同じように作ってください♪ |
7 | フライパンで焼く |
8 | フライパンにフライパン用ホイルを敷き、サケを並べて蓋をする |
9 | 火をつけて強めの弱火で5分焼く。上下を返して蓋をして、強めの弱火でさらに5分焼く |
10 | 蓋を外して弱火にし、サケにタレを塗る。上下を返しながら、全面にタレを絡める ※焦げやすいので様子を見ながら焼いてください |
11 |
ただいま
売れました!
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