食材・調味料分量

材料 さじ換算
さけ50.0 g50.0 g
しょうが0.2 g0.2 g
1.0 g
しょうゆ1.0 g
小麦粉6.7 g
6.0 g
きゅうり10.0 g
トマト20.0 g
砂糖1.6 g
しょうゆ1.6 g
2.0 g
かつお・昆布だし汁7.0 g7.0 g

手順一覧

生姜はすりおろして生姜汁を作る。酒、しょうゆと合わせ、魚を15分以上漬ける
小麦粉をまぶし、170℃の油で5分ほど揚げる
きゅうりは半月切りにして茹でる。トマトは湯剥きして角切りにする
小鍋に砂糖、しょうゆ、酢、だし汁を合わせて加熱し、3を混ぜ合わせる
2を盛り付けて上から4をかける
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  • 2025年7月27日 12:00 AM東京都会員
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    2025年7月26日 12:00 AM東京都会員
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