野菜ソテー（豚肉）

投稿者：あおいの給食室

食材・調味料分量

材料	量	さじ換算

１	キャベツ、人参、ピーマンは4㎝長さの細切りにする。
２	豚肉は解凍し、1～2㎝幅に切る。
３	耐熱ボウルにキャベツ、水大さじ２（分量外）を入れてラップをし、レンジで5分ほど加熱する。
４	フライパンにごま油を熱し、人参、ピーマンを入れて中火で5分ほど炒める。3を加えて中火で3分ほど炒める。
５	豚肉を加え色が変わまで炒めたら、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えて水分が飛ぶまで炒める。