投稿者 : あおいの給食室
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食材・調味料分量
材料 |
量 |
さじ換算 |
豚こま切れ肉 | 40.0 g | |
小麦粉 | 2.0 g | |
たまねぎ | 20.0 g | |
油 | 1.0 g | |
砂糖 | 0.4 g | |
みそ | 1.6 g | |
しょうゆ | 0.3 g | |
手順一覧
1 |
豚肉は1~2㎝幅に切り、小麦粉を揉み混む |
2 |
玉ねぎは半分の長さの薄切りにする |
3 |
玉ねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして3分ほど加熱する(量によっても異なるため、様子を見ながらしんなりするまで加熱します) |
4 |
フライパンに油をひき、3の玉ねぎを加えて弱火で3分ほど炒める。1の豚肉を加え、火が通るまで炒める |
5 |
合わせ調味料を加え、さっと炒める |
6 |
【料理メモ】豚肉に小麦粉を揉み込むことで、やわらかく仕上がります。 |
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