・最近は豚汁がおいしい気温になりましたね。子どもが大好きな味噌＆だしの味で、野菜がたくさん食べられる豚汁レシピです。子ども用豚汁のポイントは、食材のえぐみや臭みをしっかりとることです。
・里芋はさつまいもやじゃがいもにかえて作ってもおいしいですよ。
・大人は幼児の２倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
ポイント
幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）
- 材料
- 分量
- 豚もも肉
- 8g（5.6g）
- にんじん
- 8g（5.6g）
- 大根
- 12g（8.4g）
- ごぼう
- 4g（2.8g）
- 里芋
- 15g（10.5g）
- 板こんにゃく
- 6g（4.2g）
- 木綿豆腐
- 12g（8.4g）
- 長ねぎ
- 5g（3.5g）
- （だし汁）
- -
- 水
- 120g（84g）
- 昆布
- 1.2g（0.8g）
- かつお節
- 1.2g（0.8g）
- 味噌
- 4.8g（3.4g）
作りやすい分量
- 材料
- 分量
- 豚もも肉
- 70g
- にんじん
- 中2/3本
- 大根
- 3ｃｍ輪切り1個
- ごぼう
- 1/5本
- 里芋
- 中2個～3個
- 板こんにゃく
- 50g
- 木綿豆腐
- 1/3丁
- 長ねぎ
- 1/4本
- （だし汁）
- -
- 水
- 1リットル
- 昆布
- 10g
- かつお節
- 10g
- 味噌
- 大さじ２強
保育園管理栄養士「あおい」
10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者10万人。
高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。
好きな言葉は「やってみることに失敗はない」
