おやつ

豆乳ブラマンジェ

保育園でも大人気のゼリーレシピです。たくさんある中でも、今回はちょっぴりおしゃれなブラマンジェをご紹介。乳アレルギーのお子さま用に、牛乳・生クリームを全て豆乳に替えても作れます❁¨̮ 保育園では乳アレルギー対応で、全て豆乳で作ることも多いです。

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保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」