炒め紅白なます

・料理をしながら確認できる「３分間ダイジェスト」はこちら
https://youtu.be/7y3QgqFilgM

・「紅白のお祝いの水引をイメージし、一家の平和を願う」という意味がある、おせち料理にもよく登場する紅白なます。なますは酸っぱすぎて子どもが食べない！イメージがありますが、保育園のなますは「だし汁のうま味＋6種類の食材」を使ってコクを出していきます。だから優しい味で子どもも食べやすいんです。

・紅白…のイメージとはちょっと違いますが、カラフルに仕上がるので食事の彩りがよくなりますよ～♪

・いんげんは使用料が少ないので、冷凍野菜を使っても大丈夫です。

・大人は幼児の２倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮