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擬製豆腐

投稿者 : あおいの給食室

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１	豆腐は茹でてザルにあけ、潰して充分に水切りする
２	人参は短い千切り、ねぎは半月切りにする
３	フライパンに油をひき２を妙め、しんなりしてきたら豚肉を加えて炒める。砂糖、しょうゆ、塩で調味し、１を加える
４	火を止めて、溶き卵を加え混ぜる
５	クッキングシートを敷いた天板に流し、１８０℃で２０分程度焼く

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