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大豆のメンチカツ

投稿者 : あおいの給食室

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手順一覧

１	大豆は粗みじん切りにする
２	玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める
３	豚肉に１、２、溶き卵、パン粉、塩を加え、練りが出るまでよく混ぜる
４	小麦粉、溶き卵、水を混ぜてバッター液を作る
５	３を丸め、４、パン粉の順につけ、１７０℃の油で揚げる

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