投稿者 : あおいの給食室
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食材・調味料分量
手順一覧
| 1 |
切干大根は10分水につけて戻し、3㎝幅に切る。きゅうり、にんじんは4㎝長さの細切りにする |
| 2 |
切干大根は水から茹でて、沸騰してから10分、きゅうりは熱湯で1分、にんじんは熱湯で3分茹でる。流水にさらして冷ます |
| 3 |
耐熱容器に調味料を合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジで30秒ほど加熱する。粗熱をとる |
| 4 |
2を絞ってよく水気を切り、3と和える |
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