食材・調味料分量
材料 |
量 |
さじ換算 |
卵 | 50.0 g | |
はんぺん | 30.0 g | |
しょうゆ | 1.3 g | |
みりん | 3.0 g | |
砂糖 | 1.5 g | |
手順一覧
1 |
プロセッサーに卵を割り入れ、はんぺんを8等分ほどにちぎって入れる。調味料を加え、なめらかになるまで撹拌する |
2 |
小さめの天板、または平たい耐熱容器(内寸22×15cm)にオーブンシートを敷く |
3 |
卵液を流し入れ、オーブントースターの240℃で13分、さらに280℃で2分ほど、上部にこんがり焼き色がつくまで焼く |
4 |
トースターの機種によって温度や焼き時間が異なるため、中の様子を見ながら焼きましょう! |
5 |
熱いうちに、巻きすに焼き目が下にくるように置き、手前からきつめに巻く。両端を輪ゴムで止め、巻き終わりを下にして粗熱を取る |
6 |
2㎝幅に切り分ける(約1本分は3歳以上児4人分です) |
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