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主食にんじん豚肉

マーボー丼

投稿者：あおいの給食室

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食材・調味料分量

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材料	量	さじ換算

手順一覧

１	ごはんは通常通り炊飯する
２	豆腐は１.５㎝の角切りにし、茹でて水気をきっておく
３	人参と長ねぎはみじん切りにする
４	鍋にごま油をひいて人参とねぎをよく炒め、豚肉を加え炒める。火が通ったら水、調味料を加えて煮込む
5	５４に２を加え、一煮立ちさせて火を弱めたら、水溶き片栗粉でとろみをつける
６	炊いたごはんの上に５をかける

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