主菜

ポークビーンズ

ポイント

・保育園の大豆料理の代表と言えば、ポークビーンズ。トマトピューレを入れるレシピもありますが、このレシピは家にある調味料だけで簡単に作れます♪

・野菜のうま味を最大限に活用した作り方なので、シンプルな調味料でもとても甘くて濃厚に仕上がります。豚肉はベーコンに替えたり、じゃがいもを入れてもおいしくできますよ。

・水の量は煮ながら様子を見て調整してください。ごはんにかける場合は多めに仕上げると良いです❁¨̮

・大人は幼児の2倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

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保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」