投稿者 : あおいの給食室
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食材・調味料分量
| 材料 |
量 |
さじ換算 |
| 鶏ひき肉 | 50.0 g | 50.0 g |
| 木綿豆腐 | 10.0 g | |
| 小麦粉 | 3.0 g | |
| マヨネーズ | 1.4 g | |
| 食塩 | 0.10 g | |
| こしょう | 少々 | 少々 |
| 油 | 6.0 g | |
| ケチャップ | 2.0 g | |
手順一覧
| 1 |
豆腐はザルにあけ（またはキッチンペーパーの上にのせ）、水切りをする |
| 2 |
ボウルに鶏ひき肉、1、小麦粉、マヨネーズ（卵アレルギーの方はマヨドレ）、塩こしょうを入れ、豆腐を潰しながら粘りが出るまで混ぜる |
| 3 |
フライパンに油を2㎝ほど入れて170℃に温める。生地をスプーンですくって形を整えながら入れる（小さめの容器に油を入れ、スプーンを油に浸してから生地をすくうと落としやすいです） |
| 4 |
スプーンで軽く押してナゲット型にし、上下を返しながら5分ほど揚げる |
| 5 |
ケチャップを添える |
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