汁物

コーンスープ

保育園では味噌汁が中心ですが、パン・パスタの日や行事食ではこのコーンスープを出します。ホワイトソースから手作りをしますが、この作り方ならダマにならないのでとっても簡単❁¨̮

ぜひお誕生日や行事食の時には、手作りのコーンスープを作って楽しんでくださいね♪ 牛乳・小麦不使用レシピはまた別動画で~❁¨̮

幼児1人分(カッコ内は乳児1人分)

材料
分量
クリームコーン缶
20g(14g)
玉ねぎ
16g(11.2g)
無塩バター
4g(2.8g)
小麦粉
4.8g(3.4g)
スキムミルク
4.8g(3.4g)
120g(84g)
コンソメ
0.6g(0.4g)
塩こしょう
0.5g(0.3g)
パセリ粉
適量

※スキムミルクを溶く水の量は分量外です。
※大人は幼児の2倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

作りやすい分量

材料
分量
クリームコーン缶
130g
玉ねぎ
1/2個(小さければ1個)
無塩バター
20g
小麦粉
大さじ3
スキムミルク
大さじ5
4カップ
コンソメ
小さじ1と1/3
塩こしょう
小さじ1/2
パセリ粉
適量

※スキムミルクを溶く水の量は分量外です。

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保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」