主菜

コロッケ

ポイント

・コロッケは爆発してしまったり上手く揚がらない…という心配がありますよね。
①生地を冷ます②衣をまんべんなくつける③油に入れてすぐ触らない
これを守れば失敗せずに作れますよ♪

・卵不使用レシピなので、卵アレルギーがあるお子さまでも安心して食べられます。

・乳アレルギー用はスキムミルク除去、小麦アレルギー用はパン粉を米パン粉やおからに替えて作ります。おからのパン粉はこちらをご参照ください。
https://youtu.be/t_5eeoU2ffU

・大人は幼児の2倍が目安です。大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

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保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」