行事食

クリスマスケーキ

ポイント

・乳・卵・小麦不使用クリスマスケーキレシピはこちら
https://youtu.be/pu8nrH3g_Xc

・クリスマス給食レシピはこちら
https://youtu.be/MyHuhF3jeKI

・可愛いサンタクロースのいちごで盛り付けをします。保育園で生クリームを使うことは少ないですが、行事食の時だけ特別に使うので子どもたちも大喜びです。行事食の給食室はかな~り忙しいですが、子どもたちの喜ぶ声と顔と、あの疲労感がたまらないので頑張っちゃうんですよね♪

・動画用に仕上げの粉糖は多めにかけています。保育園では少しかけるorかけないで提供しています。

・生クリームは泡立てしやすいように、少し多めの分量を書いています。(本来は40ccくらいあれば足ります)

・大人は幼児の2倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

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保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」