ほうれん草の白和え

・このレシピと合わせるおススメの献立
鮭の南蛮漬け
https://youtu.be/3JgDdPiElcw

・保育園の白和えは野菜たっぷり具沢山に作ります。特にちくわがポイント！ちくわを入れることでお子さまも食べやすくなります。味噌と砂糖の味は子どもが好きな味付けなので、優しい甘さの白和えは保育園でも大人気です。

・コツは①豆腐の水切りをしっかり行うこと②にんじんとちくわは下味をつけて、豆腐の和え衣と味がなじむようにすること③時間がある時はごまを炒ってすりごまにするとなお風味がUP！

・味噌は種類によって甘さが変わるので、砂糖は調整しながら入れてください。

・大人は幼児の２倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮