副菜

ほうれん草のツナサラダ

ポイント

・「ほうれん草、子どもに食べてほしいけど、おかか和えとかシンプルなレシピが多いしなかなか難しい…」と、悩みますよね。そんな時におすすめの副菜レシピです。甘酸っぱい味付けに、ツナとごまの風味も加わりほうれん草がパクパク食べられます。

・冷蔵庫で冷やすほどおいしくなるので、提供直前まで冷蔵庫で保管しておくのがおすすめです。 冬が旬のほうれん草。今は栄養価が高い時期なのでぜひ作ってみて下さいね~♪

・作りやすい分量だとツナ缶が余るので、他に使い道ないよ~という場合は1缶入れてしまってもOKです❁¨̮

・大人は幼児の2倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

幼児1人分(カッコ内は乳児1人分)

材料
分量
ほうれん草
34g(23.8g)
にんじん
12g(8.4g)
ツナ油漬け缶
6g(4.2g)
白ごま
1.2g(0.8g)
0.7g(0.5g)
しょうゆ
1.7g(1.2g)
砂糖
0.7g(0.5g)

作りやすい分量

材料
分量
ほうれん草
1束(150g)
にんじん
中1/2本
ツナ油漬け缶
30g
白ごま
小さじ2弱
小さじ2/3
しょうゆ
小さじ1と1/3
砂糖
小さじ1

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保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」