副菜

ほうれん草とひじきの胡麻和え

ポイント

・ひじきシリーズ第二弾!第一弾はマヨネーズ味でしたが、今回はひじきの胡麻和えです。これも大人気の副菜で、野菜がたっぷり摂れるのでぜひ作ってみて下さいね。 冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです。

・ひじきのマヨサラダレシピはこちら
https://youtu.be/JHBr_bWwNk0

・大人は幼児の2倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください?¨?

幼児1人分(カッコ内は乳児1人分)

材料
分量
もやし
18g(12.6g)
にんじん
8g(5.6g)
ほうれん草   
12g(8.4g)
干しひじき
1.2g(0.8g)
しょうゆ
0.6g(0.4g)
砂糖
1g(0.7g)
しょうゆ
1.2g(0.8g)
白ごま
2g(1.4g)

作りやすい分量

材料
分量
もやし
1袋(200g)
にんじん
中1本
ほうれん草   
1束(150g)
干しひじき
15g
しょうゆ
小さじ1と1/3
砂糖
大さじ1と1/3
しょうゆ
大さじ1弱
白ごま
大さじ4

保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者10万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」

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