副菜

にんじんサラダ

ポイント

・ほうれん草のツナサラダに続くビタミンサラダシリーズ!材料はシンプルで調味料も薄味ですが、この手作りドレッシングがおいしいんです。

・酸味が強いさっぱりした味になるので、もし酸っぱい味が苦手傾向のお子さまには調味料は電子レンジ加熱ではなく、小鍋に入れて火を通す方がおすすめです。

・ほうれん草のツナサラダはこちら
https://youtu.be/GE-S0iKNbp0

・大人は幼児の2倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

幼児1人分(カッコ内は乳児1人分)

材料
分量
人参
20g(14g)
もやし
20g(14g)
2g(1.4g)
1.7g(1.2g)
砂糖
0.11g(0.08g)
しょうゆ
1.3g(0.9g)
白ごま
1g(0.7g)

作りやすい分量

材料
分量
人参
1本(200g)
もやし
1袋(200g)
大さじ1と1/2
大さじ1強
砂糖
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ2強
白ごま
大さじ1

保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者10万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」

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