食材・調味料分量
手順一覧
1 |
米は炊飯する
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2 |
豚肉は2cm幅に切る。人参とじゃがいも、なすはしま目に皮を剥いて厚めのいちょう切り、玉ねぎは半分の長さの薄切りにする
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3 |
熱したフライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れてさらさらになるまで妙め、カレー粉を加えカレールウを作る
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4 |
大鍋に油を熱し、人参、玉ねぎ、豚肉、なす、じゃがいもの順に妙め、水を加えてアクを除きながら十分に煮込む
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5 |
4が軟らかくなったらコンソメ、ケチャップ、ソース、塩を加えてさらに煮込む
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6 |
火を止め、ぬるま湯で溶いたスキムミルク、3のカレールウを加えとろみがつくまでよく混ぜる
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7 |
器にごはんを盛り、6のカレールウをかける |
ポイント
【アレルギー情報】
乳→無塩バター、コンソメ、スキムミルク
卵→
小麦粉→小麦粉、コンソメ
※加工品は商品によって原材料が異なりますので、アレルギーをお持ちの方は十分ご注意下さい。
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