食材・調味料分量

材料 さじ換算

手順一覧

1 さわらに小麦粉をまぶし、天板に並べる。オーブントースター(または200℃に予熱したオーブン)で10分ほど焼く
2 大根はすりおろす(またはブレンダーでペーストにする)
3 鍋にだし汁、調味料、2を加えて煮立て、1を並べ入れる。落し蓋をして弱火で10分ほど煮る
4 盛り付けて、上から煮汁をかける
5 【料理メモ】大根おろしを加えることで魚がやわらかくなり、またとろみがつくので薄味でもおいしく食べられます。
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  • 2024年3月3日 12:00 AM千葉県会員
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