主菜 豚小間 小麦粉 黒ごま 砂糖 しょうゆ みりん

豚肉の胡麻照り焼き

投稿者 : あおいの給食室

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手順一覧

1 豚肉は1～2㎝幅に切り、砂糖、しょうゆ、みりんを合わせてよく揉み込み、冷蔵庫で15分以上漬ける
2 小麦粉と黒ごまを混ぜ、1と合わせて粉っぽさがなくなるまで揉み込む
3 天板に2を広げてのせる。オーブントースター（または200℃に予熱したオーブン）で15分ほど焼く
4 【料理メモ】小麦粉を揉み込むことでやわらかく仕上がります。
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