食材・調味料分量

材料 さじ換算
たまねぎ15.1 g
0.7 g
合い挽き肉44.8 g44.8 g
パン粉5.2 g
牛乳7.4 g
食塩0.2 g
こしょう少々少々
ケチャップ2.7 g
中濃ソース1.51 g
しょうゆ1.3 g
砂糖1.0 g
2.2 g
7.4 g

手順一覧

1 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをして600wの電子レンジで4分ほど加熱する。フライパンに油をひき、弱火で3分炒めて、粗熱をとる
2 ボウルに合い挽き肉、1、パン粉、牛乳、塩こしょうを入れて混ぜ、粘りが出るまでよく練る
3 等分したら、手の平に交互に打ちつけながら空気を抜き、厚み2㎝ほどの楕円形に成形する。ラップをして冷蔵庫で30分休ませる
4 フライパンにハンバーグをのせ、中央を軽くくぼませる。弱火にかけ、蓋をして5分ほど焼く
5 上下を返し、水大さじ2(分量外)を加え、再び蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。ハンバーグを取り出し、アルミホイルをかけて保温しておく
6 ハンバーグを取り出したフライパンに、お好みで肉汁を残し、ケチャップ、中濃ソース、しょうゆ、砂糖、酒、水を加えて弱火で1分ほど煮立たせる
7 ハンバーグの上にソースをかける
ただいま
売れました!

最新のご注文状況

WCEX Order List Widget

  • 2025年7月20日 12:00 AM千葉県会員
    gold-member
    エプロン会員ご入会注文数1¥550
    2025年7月20日 12:00 AM青森県会員
    gold-member
    エプロン会員ご入会注文数1¥550
    2025年7月20日 12:00 AM山口県会員
    gold-member
    エプロン会員ご入会注文数1¥550
    2025年7月19日 12:00 AM神奈川県会員
    gold-member
    エプロン会員ご入会注文数1¥550
    2025年7月18日 12:00 AM奈良県会員
    gold-member
    エプロン会員ご入会注文数1¥550