投稿者 : あおいの給食室
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食材・調味料分量
手順一覧
| 1 |
じゃがいもは厚めのいちょう切りにし、水から茹でて沸騰してから10分ほど茹でる。ザルにあけて水気を切ったら、ボウルに入れて温かいうちに潰し、塩、カレー粉を和える。粗熱が取れたらマヨネーズを和える |
| 2 |
鶏肉は1cm角に切り、塩を和えて下味をつける |
| 3 |
玉ねぎは半分の長さの薄切りにする |
| 4 |
鍋に油をひき、玉ねぎを入れて中火で2分炒め、焦げ付きやすくなるので弱火にしてさらに3分炒める。鶏肉を加えて弱火で2分炒める |
| 5 |
耐熱容器に4を敷き詰め、その上に1のじゃがいもを敷き詰める |
| 6 |
パン粉をまぶし、オーブントースター（または200℃に予熱したオーブン）で15分焼く |
| 7 |
お好みで粉チーズや乾燥パセリをふりかける |
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