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食材・調味料分量
| 材料 | 量 | さじ換算 |
|---|
手順一覧
| １ | 生姜はすりおろして生姜汁を作る。酒、しょうゆと合わせ、魚を１５分以上漬ける |
| ２ | 小麦粉をまぶし、１７０℃の油で５分ほど揚げる |
| ３ | きゅうりは半月切りにして茹でる。トマトは湯剥きして角切りにする |
| ４ | 小鍋に砂糖、しょうゆ、酢、だし汁を合わせて加熱し、３を混ぜ合わせる |
| ５ | ２を盛り付けて上から４をかける |
ポイント
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| 材料 | 量 | さじ換算 |
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| １ | 生姜はすりおろして生姜汁を作る。酒、しょうゆと合わせ、魚を１５分以上漬ける |
| ２ | 小麦粉をまぶし、１７０℃の油で５分ほど揚げる |
| ３ | きゅうりは半月切りにして茹でる。トマトは湯剥きして角切りにする |
| ４ | 小鍋に砂糖、しょうゆ、酢、だし汁を合わせて加熱し、３を混ぜ合わせる |
| ５ | ２を盛り付けて上から４をかける |
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