投稿者 : あおいの給食室
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食材・調味料分量
| 材料 |
量 |
さじ換算 |
| 木綿豆腐 | 35.0 g | |
| 豚ひき肉 | 25.0 g | 25.0 g |
| ねぎ | 6.0 g | |
| にんじん | 5.0 g | |
| スキムミルク | 1.3 g | |
| 水 | 6.0 g | |
| パン粉 | 7.0 g | |
| みそ | 1.5 g | |
| 砂糖 | 0.5 g | |
| 食塩 | 0.10 g | |
| 白ごま | 0.6 g | |
手順一覧
| 1 |
豆腐は水切りし（下茹でなし）、ザルの上でよくほぐす。長ねぎ、人参はみじん切りにする |
| 2 |
豚肉に1、ぬるま湯で溶いたスキムミルク、パン粉、味噌、砂糖、塩を加え、粘りが出るまで良く練る |
| 3 |
天板にオーブンシートを敷き、2を空気を抜いてから板状（厚さ2㎝くらい）にのばし、白ごまをふる |
| 4 |
オーブントースター（または200℃に予熱したオーブン）で20分ほど焼く |
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