投稿者 : あおいの給食室
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食材・調味料分量
| 材料 |
量 |
さじ換算 |
| かじき | 45.0 g | 45.0 g |
| 食塩■ | 0.1 g | |
| こしょう■ | 少々 | 少々 |
| 片栗粉■ | 1.4 g | 1.4 g |
| 水■ | 6.3 g | |
| マヨドレ■ | 4.5 g | |
| 片栗粉■ | 6.8 g | 6.8 g |
| あおのり■ | 0.2 g | |
| 油■ | 4.0 g | |
手順一覧
| １ |
かじきは塩こしょうをして下味をつける
|
| ２ |
水分をキッチンペーパーで取り除き、片栗粉をまぶす
|
| ３ |
水、マヨネーズ（マヨドレ）、片栗粉、青のりを混ぜ、衣を作る
|
| ４ |
かじきを３の衣にくぐらせ、１７０℃の油で揚げる |
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