チンジャオロース

投稿者 : あおいの給食室

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食材・調味料分量

材料	量	さじ換算

1	豚肉は1㎝の細切りにして、塩と酒を揉み込む。片栗粉を揉み込む
2	じゃがいも、にんじん、ピーマンは4㎝長さの千切りにする
3	フライパンに油を熱し、2を入れて中火で7分ほど炒める。豚肉を加え、弱火で3分ほど炒める
4	砂糖、しょうゆ、塩、ごま油を回し入れ、さっと炒める
5	【料理メモ】たけのこの代わりに、入手しやすいじゃがいもで作ります。豚肉は牛肉にかえて作ってもおいしいです。

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