投稿者 : あおいの給食室
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食材・調味料分量
手順一覧
| 1 |
鶏肉は1㎝角、玉ねぎは半分の長さの薄切りにする |
| 2 |
ほうれん草は2㎝幅に切り、熱湯で3分茹でる。流水にさらし、絞って水気を切る。マカロニは袋の表示時間で茹でる |
| 3 |
鍋にバターをひき、玉ねぎを入れて弱火で15分炒める。鶏肉を加え色が変わるまで炒める |
| 4 |
火を止めて小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなったら、弱火にかけながらぬるま湯で溶いたスキムミルクを加え混ぜる |
| 5 |
とろみがついてきたら火を止めて、マカロニ、ほうれん草を加え混ぜる。塩、コンソメを加える |
| 6 |
耐熱容器に流し入れる。粉チーズをまぶし、オーブントースター（または200℃に予熱したオーブン）で15分ほど焼く |
| 7 |
【料理メモ】 ホワイトソースを別で作らないので、とても簡単に作ることができます。小麦粉は熱いところに入れるとダマになるため、火を止めてから入れましょう。 |
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