主菜 魚 小麦粉 さんま 白ごま 酒 砂糖 しょうゆ みりん 油

さんまのかば焼き丼【オカフーズ版】

投稿者 : あおいの給食室

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手順一覧

1 冷凍のサンマ全体に小麦粉をまぶす
2 170℃に温めた油で、サンマを転がしながら7分ほど揚げる（3枚におろした生魚を使う場合は、170℃で3～5分揚げる）
3 水、みりん、砂糖、しょうゆ、酒を別鍋に入れ、弱火で加熱して煮立たせる
4 揚げたサンマを加えて、転がしながら全体に絡める
5 温かいごはんの上にサンマをのせ、上から鍋に残ったタレ、白ごまをかける
オカフーズの冷凍さかな が便利です
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  • 2026年2月22日 12:00 AM東京都会員
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