食材・調味料分量

材料 さじ換算

手順一覧

1 冷凍のサンマ全体に小麦粉をまぶす
2 170℃に温めた油で、サンマを転がしながら7分ほど揚げる(3枚におろした生魚を使う場合は、170℃で3~5分揚げる)
3 水、みりん、砂糖、しょうゆ、酒を別鍋に入れ、弱火で加熱して煮立たせる
4 揚げたサンマを加えて、転がしながら全体に絡める
5 温かいごはんの上にサンマをのせ、上から鍋に残ったタレ、白ごまをかける
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  • 2024年11月21日 12:00 AM島根県会員
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    2024年11月21日 12:00 AM東京都会員
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    2024年11月21日 12:00 AM大阪府会員
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    2024年11月21日 12:00 AM京都府会員
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    2024年11月21日 12:00 AM東京都会員
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