投稿者 : あおいの給食室
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食材・調味料分量
手順一覧
| 1 |
玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに入れて油を加え混ぜる。ふんわりとラップし、電子レンジで4分ほど加熱する |
| 2 |
豆腐はザルにあけて水気を切り、ボウルに移して塊りをできる限り手で潰す |
| 3 |
2に1、豚ひき肉、豆乳、パン粉、塩こしょうを混ぜ合わせてよく練る |
| 4 |
天板にのせ、かまぼこ型に形を整える。200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く |
| 5 |
焼きあがったら切り分け、ケチャップを添える |
| 6 |
【料理メモ】焼いている間に生地が横に広がり低くなるため、工程4で少し高さを出し（目安は高さ5㎝ほど）、細めに成形します。 |
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