豆腐のミートローフ

投稿者 : あおいの給食室

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食材・調味料分量

材料	量	さじ換算

1	玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに入れて油を加え混ぜる。ふんわりとラップし、電子レンジで4分ほど加熱する
2	豆腐はザルにあけて水気を切り、ボウルに移して塊りをできる限り手で潰す
3	2に1、豚ひき肉、溶き卵、パン粉、塩こしょうを混ぜ合わせてよく練る
4	天板にのせ、かまぼこ型に形を整える。200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く
5	焼きあがったら切り分け、ケチャップを添える
6	【料理メモ】焼いている間に生地が横に広がり低くなるため、工程4で少し高さを出して細めに成形します。

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