豆腐のつくね焼き

投稿者：あおいの給食室

食材・調味料分量

材料	量	さじ換算

１	豆腐は下茹でしてからザルの上で細かく潰し、充分に水を切る。ひじきは水で戻しておく
２	人参、玉ねぎはみじん切りにし、油でよく炒める
３	１と２、ひき肉、卵、パン粉、しょうゆ、砂糖、塩を加えよく混ぜ合わせる
４	クッキングシートを敷いた天板に３をハンバーグ型に丸めて並べ、２００℃のオーブンで２０分ほど焼く
５	小鍋に砂糖、しょうゆを加え、一煮立ちさせたたれを焼きあがった４に塗る

【アレルギー情報】
乳→
卵→卵
小麦→パン粉
※加工品は商品によって原材料が異なりますので、アレルギーをお持ちの方は十分ご注意下さい。