関連レシピ
食材・調味料分量
| 材料 | 量 | さじ換算 |
|---|
手順一覧
| １ | 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油をひき、炒める |
| ２ | 水切りした豆腐（下茹でなし）、豚肉、１、パン粉、塩を混ぜ合わせてよく練る |
| ３ | 丸く成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べる。２００℃のオーブンで２０分程度焼く |
| ４ | 鍋にだし汁、砂糖、しょうゆを入れて煮立てる |
| ５ | 焼きあがった３に４を塗る |
【アレルギー情報】
乳→
卵→
小麦→パン粉
※加工品は商品によって原材料が異なりますので、アレルギーをお持ちの方は十分ご注意下さい。
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2026年3月20日 12:00 AM 埼玉県 会員 
【個人向け】エプロン会員ご入会 注文数1 ¥550 2026年3月20日 12:00 AM 千葉県 会員 【個人向け】エプロン会員ご入会 注文数1 ¥550 2026年3月20日 12:00 AM 大阪府 会員 【個人向け】エプロン会員ご入会 注文数1 ¥550 2026年3月20日 12:00 AM 広島県 会員 【個人向け】エプロン会員ご入会 注文数1 ¥550 2026年3月20日 12:00 AM 山口県 会員 【個人向け】エプロン会員ご入会 注文数1 ¥550
あおいさんは豚バラ肉の使用はあまりおすすめできませんか？よくコレステロールとか脂質が高い等デメリットを見るので…
こんにちは！豚バラではなく豚小間を使う理由は
1. 「たんぱく質」が豊富
100gあたりの「たんぱく質」
豚こま：20.5g
豚バラ：14.4g
比較すると、豚こまの方が約1.4倍も多くのたんぱく質を含んでいます。
2. 脂質とエネルギーを抑える
脂質： 豚バラ（35.4g）は豚こま（10.2g）の約3.5倍
エネルギー： 豚バラ（366kcal）は豚こま（171kcal）の約2倍以上
豚バラは脂質が多いため、エネルギーの摂取量があがりやすいです。
豚こまを使うことで、脂質の摂りすぎを抑えつつ、他のおかず（副菜）に エネルギー
を振り分けることができるので、栄養バランスが整いやすくなります。
3. コスト
豚こま肉は、さまざまな部位の切り落としが集まっているため、部位が限定されている
豚バラ肉に比べて価格が安く安定しています。
「安くて（コスト低）、栄養価が高い（たんぱく質高）」という面において、
給食では豚こまを使用することが多いです！
このレシピについての質問ではありませんが、気になって書かせて頂きました。書く場所を間違えてしまいすみません。
お返事ありがとうございます。
目から鱗で勉強になりました。