給食の定番サラダと言えばバンサンスー！ さっぱりつるっと食べられる懐かしの味です❁¨̮ 春雨は太くて食べやすい国産のものを使用するのがおすすめです❁¨̮（外国産は国産に比べると細いのでお子さまには噛み切りにくく、少し硬めです）
保育園管理栄養士「あおい」
10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。
高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。
好きな言葉は「やってみることに失敗はない」
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