副菜

ひじきのマヨネーズサラダ

保育園のTHE定番サラダと言えばコレ!ひじきのサラダは他にもありますが、まずは定番レシピからご紹介❁¨̮

海藻類もしっかり摂りたいものの、ひじきの煮物は食べ進みがよくない…なんていう時のお役立ちレシピです。

幼児1人分(カッコ内は乳児1人分)

材料
分量
ひじき
1.2g(0.8g)
しょうゆ
0.6g(0.4g)
にんじん
7g(4.9g)
きゅうり
12g(8.4g)
コーン缶
10g(7g)
マヨネーズ
5g(3.5g)
塩こしょう
0.1g(0.07g)

※大人は幼児の2倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

作りやすい分量

材料
分量
ひじき
1袋(11g)
しょうゆ
小さじ1
にんじん
中1/2~1/3本
きゅうり
1本
コーン缶
90g
マヨネーズ
大さじ4弱
塩こしょう
ひとつまみ

保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者10万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」

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