さっきまで外に出て撮影してました〜😀
夏本番の暑さだったけど、太陽の光が気持ちよかった😆☀️
今日は、そんな日におすすめの「冷やし中華」の動画を公開です🥰🍜
給食レシピは、これ1品でたんぱく質もビタミンも補えるようになってます🙌🏻✨
できるだけ火を使わずに作れるレシピなので、錦糸卵もレンジで簡単に作れますよ😆💡
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🍜冷やし中華（大人2人＋子ども1人）
【麺・つゆ】
生中華麺 3玉
鶏ガラスープの素 小さじ2弱（4.5g）
しょうゆ 大さじ1と1/2（30g）
酢 大さじ2（30g）
砂糖 大さじ1（9g）
ごま油 小さじ1と1/2（6g）
白ごま 小さじ1と1/2（4.5g）
水 240ml
【具材】
にんじん 1/3本（60g）
きゅうり 1本（90g）
ロースハム 6枚（60g）
もやし 90g
トマト 1/4個（50g）
卵 2個
砂糖（錦糸卵用） 小さじ1と1/3（4g）
※小学生以下のお子さまには、水の量を倍にして薄めてください。
🍳作り方
1️⃣【つゆを作る】
小鍋に鶏ガラスープの素、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、白ごま、水を入れて混ぜる。弱火で加熱し、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす❄️
2️⃣【野菜を切る】
にんじん、きゅうり、ハムは千切り、トマトは薄めのくし切り
3️⃣【にんじん＆もやしを加熱】
耐熱ボウルににんじん、もやし、大さじ1の水（分量外）を入れる。ラップをふんわりかけて600Wで約6分加熱。ザルにあけ、流水で冷やして水気をしっかり切る
4️⃣【錦糸卵を作る】
卵をボウルに溶き、砂糖を加える。平皿にラップを敷き、卵を薄く流す。
電子レンジ600Wで2分加熱（足りなければ10秒ずつ追加）
※できるだけ大きいお皿に薄く流すときれいに仕上がります！
5️⃣【麺をゆでる】
生中華麺をゆでて流水で冷ます。さらに氷水につけてしっかり冷やし、水気を切る
6️⃣【盛りつけ】
麺を皿に盛り、具材をのせる。冷やしたつゆをかけて完成🎐✨
🧑🏻🍳ポイント
・錦糸卵は「卵1個ずつ」作るとより薄くてきれいに焼けます。
・小学生以下のお子さまには、野菜を茹でてやわらかくすると食べやすいです。
・電子レンジの加熱時間は様子を見ながら調整してください。
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ちなみに最近の私の編集デスクは、編みかけの毛糸でいっぱい…🧶笑
動画編集の合間にちょこっと編み物して、そのまま作業に戻る日々です😆